Ons menu
1. Soep
Rijk gevulde en pikant gebonden soep
Voor- en bijgerechten
Kippenborstfilet, gegrild in eigen knoflooksaus met daarop uien.
Caribische pittige kip: kipstukjes, uien, tomaten, zwarte peper, knoflook en serranopeper.
Gestoomde vleespasteitjes
Gestoomde garnalenpasteitjes
met knoflook, lente-ui en glasnoedels
Krokant, pittig gekruid met knoflook
Mihoen gerechten
met pittige kerriekruiden, Tsa Siu en garnaaltjes
Nasi Gerechten
met kip, saté en Babi Pangang
Nasi met gesneden kip
met gesneden ossenhaas
met grote garnalen
Bami Gerechten
Met kip, saté, babi pangang
Chinese bami met gesneden kip
Chinese bami met gesneden ossenhaas
Chinese bami met grote garnalen
Tipan Gerechten
Groenten Gerechten
Eiergerechten
Vegetarische Gerechten
gefrituurde tofu met Chinese groenten
Geroerbakte Chinese groenten met knoflook
"Monnikenschotel" geurige vegetarische potje met glasnoedels
Varkensvlees gerechten
Geroosterde gemarineerde mager varkensvlees, geserveerd met pruimensaus.
Krokant gebakken buikspek
Gevogelte
Kipfilet in geurige kerriesaus
Krokante kipblokjes in zoetzure saus
Krokant gebakken kip in zoet pikante saus
Gepaneerde kip in een geurige sinaasappel saus
Kipfilet gekruid door de peperschuur van China.
Kipfilet in Kong Po Stijl met chilipepers en pinda's
Geroerbakte kipfilet op een bedje van Chinese seizoensgroenten.
Geroosterde peking eend geserveerd met een pruimensaus
Geroorsterde Peking Eend bedekt met een frisse sinaasappelsaus.
Vis- en schaaldieren
gestoomde zeetong met verse gemeber en lente-ui
Gestoomde dagverse vis met verse gember en lente-ui
Grote Chinese garnalen uit de peperschuur van China.
drooggebakken Chinese garnalen in een mix van 5 Aziatische kruiden
garnalen in Kong Po stijl met chilipepers en pinda's
garnalen in een licht pikante saus
Roergebakken garnalen en coquilles met groenten en cashewnoten.
ovengebakken kreeft met verse gember en lente-ui (heel/half)
Vleesgerechten
gegrilde ossenhaasfilet in licht pikante saus
gegrilde ossenhaasfilet in zwarte pepersaus
ossenhaas met knoflook, verse peper, zwarte bonen in een donkere soyasaus.
malse ossenhaas op Thaise Stijl bereid met citroengras
malse ossenhaas gekruid door de peperschuur van China
geroerbakte ossenhaas op een bedje van Chinese seizoensgroenten
met zwarte pepersaus
Menu's
vraag onze gastheer/gastvrouw voor het complete menu.
1. Diverse dimsum
2. Ajam Pangang
3. Szechuan Ossenhaas
4. Babi Ketjap
5. Tau Sie Ha
6. Dessert: Roomijs met lychees
7. Koffie of Thee